2013年9月23日 16:32料理修行中2。。。

こんにちは、店長です。

 

某筆者君が更新しないため、連日わたくしが更新いたします。

(筆者君さぼらないように)

 

 

 

先日行ったうみかぜ公園のお魚さん、数は少ないながら今回もお料理してみましたー。

 

ちなみに持ち帰ったのは30ｃｍのサバ1匹、18ｃｍのアジ1匹

以上２匹のみです。。。

本来ならイナダを釣って食べる予定でしたのでサバは持ち帰る予定はなかったのですが、イナダは釣れず

あまりに貧果だったのと、シメサバが食べたくなったのでサバの持ち帰り。

 

 

 

 

早速ですがシメサバとビールです

 

う～ん・・・味

悪くないんだけど。。。

 

なんだか違う・・・

 

 

 

 

 

 

 

以前初夏に大津で釣った40ｃｍ大の大サバ、「トロサバとはこのことかー」

と、あまりに美味しかったのでどーしても比べてしまいます。

やはり30ｃｍ程度では脂の乗りも少なく、こってり好きのわたくしには物足りないません。

身を切っても白くなってないしなー。

 

 

 

 

という訳で少々アレンジして電子レンジへ

 

 

 

初めて飲んだもらい物のビールです

何だかイギリスのビールらしい

 

 

 

 

 

 

 

 

相変わらず見た目非常に悪いですが、

絶品でした.～♪♪♪

 

作り方は超簡単

先程のシメサバにお酒振りかけてチーズを乗せて電子レンジへ

今回はお酒は白ワイン、チーズはカマンベール

 

塩気とチーズが相まってお酒のつまみに最高！！

ワインでも日本酒でもビールでも何でもいけちゃいます。

 

 

 

お酒好きの皆様も機会があれば試してみて下さい。

きっと満足いただけると思います。

あっもう1匹のアジは、普通に塩焼きにしました。

 

 

 

 

 

 

うーん、本当はアジ尽くし

イナダ尽くしが食べたいんだけどな～。。。