2014年1月28日 19:09料理修行中2

こんにちは、店長です

先日の釣りでの獲物、全て調理し胃袋へ納まりました～

アジのナメロウ

アジのユッケ風

イシモチのこぶ締め

イシモチのバター焼き

コノシロの酢漬け

以上5品です

味付けは全て少々濃いめにし、お酒に合うようにしました

濃い味付けのユッケ風やナメロウはご飯でもとっても美味♪♪

さてわたくし、最近になってやっとわかったことが・・・

白身の刺身の美味しさが！！

イシダイ君やイシモチ君で完全に白身の刺身ファンに

噛めば噛むほど感じるあの甘み、知らなかったです

今まであんまり食べなかったので人生損してたような(笑)

次はヒラメが食べた～い。。。