2014年2月11日 16:09料理修行中3

こんにちは、店長です

先日の獲物、全て調理しおいしくいただきました

最近料理も少々マンネリ気味ですが、大津の恵はやっぱり素晴らしいですね

アジのナメロウとユッケ風

イシモチのこぶ締めです

シンプルかつ量を多く、が今回の料理です

イシモチ、炙りにしようかと悩みましたがこぶ締めにしました

イシモチ、刺身以外に食べたい料理いろいろありますが、いかんせん本数が足りません

3月になったらたくさん釣って美味しくいただきたいと思います！！

3月は釣りに行けるのかな～・・・。。。