2014年10月12日

こんにちは、店長です。

 

藤沢店の誇るブロガー、筆者君と小生さん、「ネタがない、店長やってくれ！」

とのことなので連日の登場です。

 

先日の釣行での海の幸、全て美味しくいただきました。

 

まずはすっかり定番。

アジのユッケ風

 

アジ釣ったら必ず作ります。

今は定番中の定番。

 

 

 

 

真鯛の粗煮

 

骨までしゃぶりました。

 

 

 

 

 

 

 

真鯛のカルパッチョ

 

簡単でとっても美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

イトヨリの干物

 

イトヨリの干物、初めて作りましたがかなり美味しい。

でもやっぱり干物はアジなか・・・

 

 

 

 

 

写真撮り忘れましたが、真鯛の刺身、炙り、湯引き、と3種の鯛尽くしを堪能しました。

どれもこれも素材の良さで天下一品の美味しさです。

あとはこれにカワハギの肝和えとイナダかワラサの刺身があれば良いのですが、

次回以降に持ち越しです。

次回釣行では絶対釣るぞー！！

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