2012年4月 5日

こんにちは～　グリーンです。暖かくなって過ごしやすくなりましたネ。

でも、一昨日の春の嵐には参りました・・・（＞Д＜）　いつも1時間かかるところ3時間もかかってしまいました。近くに住む叔父さんに家まで送って頂き、とっても助かってしまいました。

電車が動くまで帰れなかった方お疲れ様でした！！

さて春と言いますと蕗の薹・つくし・筍と色々ありますがグリーンは筍が大好きなんです♪

毎年この時期になると､有難い事に(＾о＾) あちら～こちら～から筍を頂きます｡

筍を見ると春だなぁ～と感じます｡ 皆さんは筍と言ったら･･･?  

筍ご飯ですか? それとも若竹煮? etc･･･

ｸﾞﾘｰﾝ家は､昔から筍といえば～ 『筍の味噌汁』です！絶対これです！

朝･晩でも飽きません｡ しかもコツは下処理(茹でたり)せずお味噌汁の具として使います｡

歯ごたえがあって美味しいですﾈ～♪ 筍という字は『旬』をそのまま表す漢字ですが､春とともに美味しい季節になりましたので､旬のものをなるべく取り入れるようにしましょう♪

旬のものは､最も栄養価が高まる時期に収穫するから身体にいいそうですよ｡

                                                                                    それではまた～