2014年9月22日

昨日といい、今日といい、カラットしたさわやかな一日ですね。

すっかり季節は秋。

秋といえば、食欲の秋。

先日ずっと気になっていた「塩豆腐」なるものを食してみました。

「豆腐なのにチーズみたい」とか、「これだけでステーキ！」なんて言われているので、どうしても食べてみたかったんです。

パッケージに書いてあったお勧めの調理法でやってみました。

「オリーブオイルで表面を焼いて、コショウで味を調えるだけ」という簡単調理。

書かれているままに、フライパンで焼き、お皿へ。

お味は・・・？

あれ？やっぱり・・・豆腐だ。

チーズではなかった・・・。モッツアレラチーズみたいって聞いたのになあ。

チーズというより、沖縄の「島豆腐」？

もっといい調理方法があったのかも知れません。

「塩豆腐」のもっとおいしい食べ方をご存知の方、ぜひ教えてください。